Гречка с овощами для похудения — диетические рецепты и отзывы о результатах

К диетическим рецептам, которые приносят хорошие результаты в снижении веса, относят различные каши – гречка с овощами для похудения в таком случае имеет высокую эффективность. Среди продуктов для монодиет эта крупа считается более полезной и безопасной. Гречка не истощает витаминный запас организма, но при этом помогает худеть. Даже с овощами ее можно приготовить по-разному, да и диет тоже насчитывается немало. Самые эффективные рецепты с фото и варианты похудения с гречкой и овощами вы найдете ниже.

Чем полезна гречка при похудении

Благодаря содержанию большого количества веществ гречка позволяет не просто похудеть, но и укрепить здоровье. Данная крупа способствует снижению уровня вредного холестерина, омоложению, улучшению состояния кожи. Также она благотворно влияет на пищеварение, стимулируя его. Углеводы в составе крупы надолго насыщают организм и не дают чувствовать голод. Такова польза гречки для похудения.

С чем можно есть гречку на диете

Похудение на гречке в чистом виде выдержать сложно, поэтому лучше к ней добавить другие ингредиенты, например, овощи. Так рацион будет более разнообразный, что значительно снизит риск срывов. Это может быть просто лук, полезный при гипертонии и болезнях желудка, или капуста с ее низким содержанием углеводов. Если хочется чего-то посытнее, то можно добавить курицу без кожицы. На гречневой диете разрешаются следующие продукты:

  • помидоры;
  • огурцы;
  • морковь;
  • зеленый лук и другая зелень, свежая или сушеная;
  • нежирный йогурт, творог, кефир;
  • несладкий кофе и чай, лучше травяной;
  • яблоки;
  • ложечка меда;
  • нежирный сыр.

Гречка с овощами для похудения - диетические рецепты и отзывы о результатах

Диета на гречке и овощах

Существуют разные варианты гречневой диеты. Принципы у них почти не отличаются. Разница же состоит в продолжительности и рационе для каждого варианта. В экспресс-диете на 3 дня ограничения более строгие, но и результат вы получаете быстрее. Еще один вариант предполагает худеть на протяжении недели. Здесь рацион уже более разнообразный. В двухнедельном варианте ограничения еще менее строгие. Изучите каждый тип подробнее, чтобы определиться, какая гречневая диета с овощами для похудения вам подходит.

На 3 дня

Экспресс-вариант диеты можно использовать перед каким-либо важным событием, когда за пару дней нужно скинуть 2-3 кг. Только для достижения результата соблюдение правил должно быть строгим. Гречневая диета на 3 дня предполагает использование следующего рациона:

  • Гречка. Стакан крупы еще с вечера запарить 2-2,5 стаканами кипятка, оставить до утра. Затем лишнюю жидкость слить, а полученное количество каши поделить на 4-5 приемов пищи.
  • Напитки. Разрешается употреблять чистую воду и несладкий зеленый чай. Их количество должно быть до 2-2,5 л в день.
  • Овощи. Разрешается дополнить ими рацион в количестве до 500 г. Овощи можно только тушить, парить или отваривать, но не жарить. Лучше выбирать зеленые сорта.
  • На 7 дней

    Менее строгими ограничениями отличается гречневая диета для похудения на 7 дней. Завтрак, обед, полдник и ужин должен опять же включать порцию запаренной крупы. Большую ее часть лучше съедать в первой половине дня, чтобы успеть потратить полученную энергию. В оставшееся время можно кушать фрукты и овощи. Это поможет снизить калорийность рациона во второй половине дня. Из овощей к каше можно делать такие гарниры:

    • отварная фасоль с зеленью;
    • капуста, тушеная с морковкой;
    • овощной салат из огурцов, помидоров, болгарского перца;
    • отварная брокколи;
    • овощной фреш;
    • морковный салат с чесноком и оливковым маслом;
    • голубцы, начиненные тушеным луком, капустой и морковью;
    • морковные котлеты на пару;
    • перцы, фаршированные овощами с гречкой;
    • салат из редиса и зелени.

    Гречка с овощами для похудения - диетические рецепты и отзывы о результатах

    На 14 дней

    Более разнообразный рацион имеет гречневая диета на 14 дней. Здесь важнее ограничить вредную пищу. Это жареные, жирные, соленые и копченые продукты. Сюда же относятся сладости и выпечка. Они тоже под запретом. Основой рациона выступает крупа. Как приготовить ее для похудения? Правильно заваривать ее с вечера, ведь так гречка сохраняет больше полезных веществ, да и вам удобнее, что с утра уже можно будет позавтракать готовой кашей. Дополнительно необходимо выпивать до 1,5-2 л чистой воды. Овощи разрешаются в количестве 500-800 г. Лучше съедать их во второй половине дня.

    Как готовить гречку для похудения

    Не менее важным является вопрос, как варить гречку для похудения. Самый простой вариант – это запарить крупу. Для этого на стакан гречневой каши берут 2-2,5 стакана кипятка. Им просто заливают крупу и оставляют под крышкой, лучше на ночь. С утра остается слить излишки жидкости – каша готова к употреблению. Нельзя заправлять ее растительным маслом, добавлять соль, приправы или специи. Можно лишь использовать немного соевого соуса.

    Как приготовить гречку с овощами

    Узнайте и о способах, как приготовить гречку вместе с овощами для похудения. Каждый из них подходит для описанных выше вариантов диет, поэтому вы смело можете выбрать любой. Перечисленные далее блюда из гречки с овощами для похудения получаются исключительно диетическими. Ингредиенты тушат, отваривают или готовят на пару. Такая обработка полезна не просто отсутствием масла с его канцерогенами, но и сохранением большего количества витаминов и микроэлементов.

    Гречка с помидорами

    • Время приготовления: 30 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Калорийность блюда: 89 ккал.
    • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на гарнир.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Гречка с помидорами для похудения очень полезна. Преимущество приготовленной по такому рецепту каши в том, что она не получается такой сухой. Благодаря соку томатов блюдо выходит сочным и аппетитным. Готовится оно очень быстро, поэтому вы успеете сделать его даже к завтраку. Из овощей помимо томатов дополнительно используются лук и морковка. Если для обжарки у вас не найдется оливковое масло, то просто потушите продукты в небольшом количестве воды.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 3 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • репчатый лук – 1 головка;
    • крупа гречневая – 100 г;
    • вода – 200 мл;
    • чеснок – 1-2 зубчика;
    • оливковое масло – 1 ст.л.;
    • соевый соус – половина чайной ложечки.

    Способ приготовления:

  • Морковь с луком очистить. Первый овощ натереть на терке, второй просто мелко порубить.
  • Далее на сковородку налить масло или же немного воды, прогреть.
  • Обжаривать измельченные овощи до мягкости, спустя 5 минут добавить раздавленный чеснок.
  • Пока ингредиенты томятся, обдать кипятком томаты, снять с них кожицу, после чего мелко порезать.
  • Отправить помидоры к остальным овощам, перемешать, тушить еще пару минут.
  • Гречку промыть, засыпать ею сверху продукты, залить водой.
  • Готовить еще 15 минут.
  • Гречка с овощами для похудения - диетические рецепты и отзывы о результатах

    Гречка с овощами и курицей

    • Время приготовления: 1 час 30 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 159 ккал.
    • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Гречка с курицей для похудения тоже походит. Блюдо получается более сытным. Оно подойдет тем, кто совсем не может отказаться от мясных продуктов. Главное – снимать с курицы кожицу, ведь в ней содержится очень много калорий и жиров. Лучше для рецепта брать сразу филе. Его не придется очищать от кожицы и костей. Можно просто потушить все ингредиенты, но есть вариант, как приготовить их более оригинально – это запеканка.

    Ингредиенты:

    • гречневая крупа – 0,5 ст.;
    • яйцо перепелиное – 3 шт.;
    • нежирные сливки – 10 г;
    • куриное филе – 300 г;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.

    Способ приготовления:

  • Крупу сварить до готовности, яйца взбить вместе со сливками.
  • Филе курицы промыть, обсушить, после чего переработать при помощи мясорубки или же просто мелко порезать.
  • Далее добавить к мясу вареную гречку и яичную смесь, все перемешать.
  • Лук с морковь промыть. Первый овощ нарезать полукольцами, второй –измельчить на терке. Добавить их к остальным ингредиентам.
  • Полученную смесь выложить на дно смазанной маслом формы.
  • Отправить в прогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
  • Гречка с овощами для похудения - диетические рецепты и отзывы о результатах

    Гречка с квашеной капустой

    • Время приготовления: 25 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 78 ккал.
    • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Гречка с капустой для похудения – это очень необычный вариант блюда. Стоит знать, что в нем присутствует соль, а она задерживает жидкость. По этой причине очень часто кушать гречку с квашеной капустой не стоит. В остальном же блюдо очень полезное и вкусное. Особенно оно подойдет тем, кто любит более соленые продукты. Для придания свежести блюду можно использовать немного зелени.

    Ингредиенты:

    • перец черный молотый, соль – по щепотке;
    • капуста квашеная – 350 г;
    • лук – 1 головка;
    • зелень – по вкусу;
    • гречневая крупа – 200 г;
    • оливковое масло – 1 ст.л.

    Способ приготовления:

  • Крупу отварить до полной готовности.
  • Масло прогреть на сковороде, обжаривать на нем порезанный лук до мягкости.
  • Далее добавить отжатую капусту, тушить под крышкой 20 минут.
  • Далее ввести крупу, слегка посолить и поперчить, потомить еще 5 минут.
  • В конце заправить мелко порубленной зеленью.
  • Гречка с овощами для похудения - диетические рецепты и отзывы о результатах

    Гречка с овощами в духовке

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 112 ккал.
    • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
    • Кухня: авторская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Калорийность любого блюда легко уменьшить, если готовить его не на сковороде с маслом, а в духовке. При запекании все продукты сохраняют больше полезных веществ. По этой причине и само блюдо получается более питательным. Тушеная гречка с овощами в духовке тоже выходит полезной и вкусной. Для запекания можно использовать не просто большую форму, а горшочки. В них и подача блюда будет оригинальнее.

    Ингредиенты:

    • бульон овощной или вода – 2 ст.;
    • крупа гречневая – 1 ст.;
    • перец болгарский — 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • оливковое масло – 1 ст.л.;
    • специи, соль – по щепотке;
    • лук – 1 шт.

    Способ приготовления:

  • Крупу перебрать, промыть. Очищенный лук порезать кубиками, а морковь – длинными брусочками.
  • Перец вымыть, очистить от семян, нашинковать кубиками.
  • На разогретом масле обжаривать сначала брусочки моркови, затем добавить лук, а спустя еще пару минут и перец.
  • Готовить овощи до мягкости, затем переложить их на дно формы для запекания.
  • Сверху засыпать крупой, после чего залить бульоном или водой.
  • Сверху закрыть форму фольгой, отправить на 45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
  • По окончании перемешать ингредиенты.
  • Гречка с овощами для похудения - диетические рецепты и отзывы о результатах

    Плюсы и минусы гречневой диеты

    У любой системы питания есть как преимущества, так и недостатки. Диета на гречке и овощах не является исключением. Из плюсов программы можно отметить укрепление иммунитета, снижение отечности, устранении проблем с пищеварением и выведение вредных веществ. Кроме того, крупу очень просто готовить, да и по цене она относится к категории доступных продуктов. Большинство рецептов с ней подходят даже вегетарианцам. Из минусов же можно отметить следующее:

    • гречка не может полностью обеспечить организм всеми полезными веществами;
    • желудок быстро привыкает к такому рациону, из-за чего похудение может замедляться;
    • возможно появление утомляемости, головных болей и головокружений;
    • короткий вариант гречнево-овощной диеты имеет строгие ограничения.

    Противопоказания

    Пусть гречка и имеет столько полезных свойств, некоторым категориям людей в рамках монодиеты ее употреблять нельзя. В противопоказания гречневой диеты входят:

    • сахарный диабет;
    • беременность, период лактации;
    • гипертония;
    • сердечно-сосудистые заболевания;
    • гастрит, язва, расстройства желудка и кишечника;
    • операция на органах брюшной полости;
    • климакс;
    • депрессия;
    • проблемы с почками.

    Видео: Гречневая диета с овощами для похудения

    Отзывы

    Кристина, 25 лет

    Гречка с овощами для похудения – это одно из самых эффективных блюд, поэтому пострйонеть на ней у меня получается очень легко. Если чувствуют слабость от недоедания, просто добавляю какое-то мясо, чаще нежирную курицу или индейку. За неделю мне удается похудеть на 3 кг, самый хороший результат был даже 4,5 кг.

    Елена, 35 лет

    Раньше гречку использовала преимущественно для монодиет, но подруга посоветовала кушать ее с овощами. Попробовала – так действительно проще соблюдать диету. Овощи можно добавлять самые разные, поэтому мое меню меняется ежедневно. Уже месяц соблюдаю диету, на весах минус 7,5 кг.

    Поделиться:

    Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    Adblock detector