Рецепты блюд по Дюкану

Доктор Пьер Дюкан предложил похудение, основанное на 4 фазах. Первыми и самыми сложными считаются Атака и Круиз, а вот фазы Консолидация и Стабилизация предназначены для закрепления результата. Рецепты Дюкана для Атаки основаны на употреблении мяса. Не стоит думать, что меню будет однообразным. Используя советы, у вас получится значительно разнообразить рацион и выглядеть так же, как красотки на фото.




Рецепты на Атаке по Дюкану

Начальная фаза считается самой сложной. Рецепты для первого этапа состоят из белковой пищи, поэтому питание по Дюкану может подойти не каждому человеку. Такой рационы на неделю иногда вызывает недомогание, но результат того стоит. Используйте рецепты на каждый день, предложенные ниже, и похудение пройдет очень легко. Этап Атака для рецептов Дюкана разрешает:

  • мясо;
  • птицу;
  • рыбу;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • молочные продукты.

Рецепты блюд по Дюкану

Сыр

Рецепты белковой диеты по Дюкану создают на основе нежирных продуктов, чего не скажешь о магазинном сыре. Выходом из ситуации станет домашнее приготовление. Для этого понадобятся:

  • творог – 500 г;
  • молоко (нежирное) – 500 мл;
  • сода – ч. л.;
  • яйцо;
  • соль, любые приправы по вкусу.

Процесс приготовления:

  • В кастрюлю с молоком положить сырой творог.
  • Массу разогревать, подождать, пока сыворотка будет отделяться.
  • В дуршлаг, выстеленный двойной марлей, выложить полученную массу и подождать, пока она стечет.
  • В разогретую кастрюлю переместить творог, добавить соль с содой и яйцо.
  • Чтобы ничего не пригорело, ингредиенты активно помешиваем.
  • Добавляем специи.
  • Масса приобрела приятную консистенцию? Пора снимать ее с огня, переложить в лоточек, отправить в холодильник для загустения.
  • Рецепты блюд по Дюкану

    Лепешка Дюкана

    Существует множество вариантов такого блюда, однако диета по Дюкану в период Атаки требует строгости. Вкусная, питательная лепешка из полезных продуктов станет отличной заменой хлебу. Вы снова сможете насладиться любимым завтраком: чашкой крепкого кофе с бутербродом. Чтобы сделать дюкановскую лепешку, понадобятся:

    • нежирный кефир – 100 г;
    • творог – 150 г;
    • овсяные отруби – 2 ст. л;
    • яичные белки – 2 шт.

    Как приготовить?

  • Залить отруби кефиром, оставить на 25 мин.
  • Добавить творог, соль и перемешать.
  • Взбить белок, добавить его к тесту.
  • Выложить лепешки на сковороду, предварительно ее хорошенько разогрев, обжарить по 2 мин с обеих сторон.
  • Рецепты блюд по Дюкану

    Супы

    Похлебка из курицы и креветок входит в рецепты Дюкана, утолит голод и превратит ежедневную трапезу в праздник. Для приготовления супа понадобятся:

    • креветки – 200 г;
    • куриная грудка – 1 шт.;
    • перья лука – 1 пучок;
    • яйца – 2 шт.

    Как приготовить:

  • В кастрюлю подходящего объема (около 2 литров) налить воду, положить грудку. Варить минут десять, затем посолить, оставить на огне до готовности.
  • В отдельной посуде приготовить креветок (в кипящей воде проварить 3-4 минуты).
  • Измельчить мясо (кубиками, волокнами), вернуть в бульон, добавить креветки и зеленый лук.
  • Перед подачей в тарелку кладется половина вареного яйца.
  • Рецепты по Дюкану на Чередовании

    Диета Дюкана Чередование включает употребление белков и овощей. В зависимости от количества избыточной массы, дни чередуют, начиная от 1:1 и заканчивая 5:5. Употреблять можно все овощи, кроме крахмалистых, вот они:

    • картофель;
    • редька;
    • свекла;
    • топинамбур.

    Рецепты блюд по Дюкану

    Пельмени

    Сложно представить, как такая еда может входить в рецепты блюд диеты. На самом деле, если к вопросу приготовления блюда подойти правильно, все допустимо. Для пельменей по Дюкану вам нужно (ложка в рецепте столовая):

    • крахмал кукурузный – 3 ложки;
    • отруби пшеницы – 1 ложка;
    • отруби овсянки – 5 ложек;
    • телятина – 200 г;
    • лук – 1 шт.;
    • яйцо;
    • соль, приправы.

    Процесс приготовления:

  • Мясо (постное, идеально курятину, индюшатину, телятину) измельчить, добавить натертый лук и специи.
  • Перемолоть отруби, добавить крахмал и яйцо. Для вязкости долить воды.
  • Раскатайте тесто, сделайте круглые заготовки для пельменей.
  • В каждый кружок по центру положить мясо, сложить, закрепить края теста.
  • Пельмени аккуратно опускать в кипящую воду, а сигналом готовности будет момент, когда все они окажутся на поверхности воды.
  • Рецепты блюд по Дюкану

    Выпечка

    Не стоит думать, что рацион на Круизе будет лишен сладостей. Используя нехитрые рецепты по Дюкану, легко приготавливать не только сырники, но и вкусное печенье. Для этого понадобятся:

    • сухое молоко – 5 ложек (столовых);
    • отруби пшеницы – 2 ложки (столовых);
    • отруби овса – 2 ложки (столовых);
    • клейковина – 1 ч. л.;
    • семечки льна – 1 ч. л.;
    • яйца – 3 шт.;
    • кефир 1% – 30 мл;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • заменитель сахара.

    Процесс приготовления:

  • Молоко обжарить, добавить все сухие составляющие.
  • Яйца взбить с заменителем сахара, добавить в смесь со сковороды.
  • Долить кефир, перемешать.
  • Выложить на коврик из силикона в форме печенья.
  • Выпекать 30 мин. при 180 градусах.
  • Рецепты блюд по Дюкану

    Торт по Дюкану Старбакс

    «Морковная» сладость станет праздником живота для того, кто сидит на диете. Необычная и полезная выпечка понравится всем, а для приготовления понадобятся:

    • отруби овса и крахмал кукурузный – 2 и 1 ложка (столовая);
    • нежирное молоко – 100 мл;
    • морковь – 1 шт.;
    • разрыхлитель – ч. л.;
    • заменитель сахара;
    • творог – 200 г;
    • яйцо;
    • цедра – 1 ч. л.

    Процесс приготовления:

  • Взбить яйцо, добавить измельченные отруби и молоко. Оставить на 5 мин.
  • Морковь натереть терке, добавить сухие смеси и переложить все к отрубям.
  • Тесто залить в формочку и оставить в духовке на 25 мин при 180 С.
  • Творог взбить миксером до кремовой консистенции, высыпать немного заменителя сахара.
  • Цедру натереть на терку, добавляем в творог.
  • Корж разрезать на части, каждую промазать полученным кремом.
  • Рецепты блюд по Дюкану

    Хлеб

    Для некоторых отсутствие такого продукта в рационе составляет настоящую проблему. С помощью отрубей и творога можно приготовить вкусный хлеб по Дюкану. Для этого вам понадобятся:

    • отруби овса и пшеницы – по 6 ст. л.;
    • творог – 250 г;
    • сода – ч. л. (погасить уксусом);
    • яйца – 3 шт.;
    • соль, растительное масло.

    Процесс приготовления:

  • Добавить к творогу яйца, отруби, соль.
  • В массу вылить ложку погашенной соды, перемешать.
  • Переместить тесто в форму, выстеленную фольгой.
  • Выпекать в разогретой до 180 С печи 45 мин.
  • Рецепты блюд по Дюкану

    Майонез

    Такой продукт у каждого ассоциируется с вредной едой. Если приготовить майонез дома из натуральных продуктов, получается вкусная заправка для салатов. Следуя правилам Дюкана, понадобятся такие ингредиенты:

    • вазелиновое масло – 2 ст. л.;
    • горчица – ч. л.;
    • заменитель сахара — ч. л.;
    • сок лимона – 25-30 мл;
    • яйцо;
    • соль.

    Процесс приготовления:

  • Взбить яйцо с горчицей, солью и заменителем сахара.
  • Добавить масло, сок лимона, тщательно размешать.
  • Охладить.
  • Рецепты блюд по Дюкану

    Жульен

    Сытное блюдо по Дюкану станет универсальным блюдом для ежедневного обеда и праздничного стола. Для приготовления понадобятся:

    • филе курицы, белые грибы – по 300 г;
    • крахмал – 2 ст. л.;
    • луковицы – 2 шт.;
    • молоко – 150 г;
    • сыр – 100 г;
    • соль, приправы.

    Процесс приготовления:

  • Отварить филе, нарезать кубиками.
  • Грибы, лук измельчить, отправить в сковороду до полного испарения воды.
  • В общую массу добавить курицу, специи, молоко и крахмал. Тушить 2 мин.
  • Выложить содержимое сковороды на противень, покрыть сыром и отправляем выпекаться пол часа при 180 С.
  • Узнайте, что такое­­морковная диета 11 кг за 7 дней.

    Видео: рецепты для диеты Дюкана на каждый день

    Если хочется легко скидывать вес, при этом не заставлять организм голодать, такой режим питания создан для вас. Не стоит думать, что диета Дюкана заключается только в употреблении вареного мяса и овощей без крахмала. Представленные ролики расскажут о том, как разнообразить каждодневное меню и приготовить вкусные и здоровые блюда из разрешенных продуктов.

    Блины

    Печень

    Десерт

    Рыба

    Рецепт в мультиварке

    Поделиться:

    Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    Adblock detector