Салат из красной капусты и коричневого риса

Салат из красной капусты и коричневого риса

Простой салат из красной капусты с коричневым рисом «Фиолетта» не потребует больших временных затрат для приготовления, как и набора дорогостоящих продуктов. Плюс ко всему блюдо будет интересно тем, кто старается держать свою фигуру в форме, так как жиров в нем «кот наплакал», а вот витаминов, белков и других веществ много.
О полезных свойствах синей капусты, а именно так называли ее в 17 веке, известно давно и многое. Белки, минеральные вещества и витамины, клетчатка – все это действует благотворно на наш организм. Антоциан – вот то вещество, благодаря которому овощ имеет красивый цвет, предупреждает развитие малокровия. Фитонциды защищают от развития болезней легких.
Из листьев красной капусты получаются отличные гарниры, закуски и салаты. Предлагаем вам взглянуть на салат из авокадо, лиловой капусты и красной смородины.
Кроме прочего, овощ легко поддается консервированию.
Стоит упомянуть несколько слов и о коричневом рисе. Для приготовления салата можно использовать обычную белую крупу, но именно в коричневых рисовых зернышках содержится более высокая концентрация питательных веществ, за что он и ценится.
Что нужно:
— краснокочанная капуста – 450 г;
— длиннозерный рис коричневый – половина стакана;
— соевый соус – по вкусу, но ориентировочно около 1 ч. ложки;
— соль – по желанию, но лучше ее исключить;
— растительное масло – 40 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления салата из красной капусты нужно овощ нашинковать соломкой и потоньше, так как его волокна несколько грубее белокочанной капусты. Добавить соль, немного помять руками.
В сковороде разогреть масло, потушить в нем капустную стружку в течение 2-3 минут.

Салат из красной капусты и коричневого риса
Отварить рис (лучше воспользоваться инструкцией на упаковке, чтобы приготовить его правильно).

Салат из красной капусты и коричневого риса
В одной емкости соединить капусту и готовую крупу, влить соус, поперчить, перемешать и подать салат из красной капусты и коричневого риса к столу.
Автор Миловица
Предлагаем вам приготовить салат из краснокочанной капусты "Полезный".

Источник: salat-legko.ru

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

восемнадцать − 12 =