Салат из морского коктейля: рецепт

Салат из морского коктейля: рецепт

Италия славится своими простыми, и в то же время вкусными рецептами из морепродуктов. Основное внимание уделяется салатам. Многие из них по составу похожи, а отличает их заправка для салата. Сегодня я хочу предложить вам салат из морского коктейля и креветок с пикантной заправкой, который вас приятно порадует.
Кстати, так же советуем приготовить салат из креветок и мидий.
На приготовления салата уйдёт 20 — 30 минут, из представленных продуктов у вас получиться 2 порции. Хочется обратить внимание на калорийность салата, на 100 грамм готового салата она составит всего 75 ккал. А это говорит о том, что салат с удовольствием отведают те, которые следят за своей фигурой.

Салат из морского коктейля: рецепт
Ингредиенты:

— морской коктейль — 200 грамм;
— креветки — 100 грамм;
— лимон;
— яйца — 2 шт.;
— чеснок — одна долька;
— мёд — 1-2 ч. л.;
— цукаты из имбиря по вкусу;
— йогурт натуральный — 100-150 грамм;
— соевый и рыбный соус — 2 ст. л.;
— горчица в зёрнах — 2 ч. л.;
— смесь салатов — 1 пачка;
— коньяк — 25 мл.;
— cванская соль по желанию;
— смесь перцев;
— растительное масло для обжарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Италия это страна, в которой морепродукты употребляют в огромных количествах. Ну, ещё бы, ведь рядом Средиземное море, в котором водятся множество морских обитателей.
У нас морепродукты в свежем виде трудно найти, а если и найдёшь, то цена немного "кусается". Ну а замороженные морепродукты спокойно можно купить в рыбных магазинах или на рынках. Кстати, для салата из морского коктейля подойдут и маринованные морепродукты, которые продаются в упаковках.

Салат из морского коктейля: рецепт
Первым делом морепродукты и креветки должны оттаять, жидкость от них слейте.

Салат из морского коктейля: рецепт
Будем подвергать морепродукты и креветки быстрой тепловой обработке. Для этого на раскалённую сковороду с маслом и чесночком бросьте морепродукты и креветки. Обжарьте их 2-3 минуты.

Салат из морского коктейля: рецепт
Затем добавьте сванской соли по вкусу и выключайте огонь.
При желании, в процессе обжарки морепродуктов и креветок можете добавить цукаты из имбиря или свежий измельчённый корень имбиря. Рецепт приготовления цукатов вы можете найти на просторах интернета.

Салат из морского коктейля: рецепт
А теперь давайте приготовим заправку для салата. Для этого возьмите глубокую пиалу, в которой будем смешивать все составляющие заправки. Немного натурального йогурта или сливок смешайте с горчицей. Вместо горчицы можно добавит томатной пасты, получится тоже очень вкусно, просто с другим оттенком.

Салат из морского коктейля: рецепт
Соевый соус и рыбный соус добавят маленькую нотку Японии в вашей заправке.

Салат из морского коктейля: рецепт
Налейте мёд в заправку.

Салат из морского коктейля: рецепт
А вот и коньяк, который и будет создавать ту пикантность в вашей заправке, а затем в салате.
Когда вы берёте в руки хороший коньяк, мысли, которые приходят в голову, должны быть только тёплые и положительные, тогда это хороший коньяк.

Салат из морского коктейля: рецепт
Теперь тщательно перемешайте заправку венчиком или вилкой. Наша заправка готова.

Салат из морского коктейля: рецепт
Подушкой в салате из морского коктейля будет выступать смесь разных салатов, это может быть покупная смесь в пачке, либо купите разных салатов по отдельности.

Салат из морского коктейля: рецепт
Хорошо промойте смесь салатов и выложите на широкое блюдо, либо, если вы будете подавать порционно, на несколько широких тарелок.

Салат из морского коктейля: рецепт
Заранее отварите куриные яйца, очистите их от скорлупы. Разрежьте яйца на дольки и разложите их сверху на салат.

Салат из морского коктейля: рецепт
Следующим слоем будет обжаренный морской коктейль.

Салат из морского коктейля: рецепт
Потом полейте салат приготовленной заправкой.

Салат из морского коктейля: рецепт
Креветки, которые присутствуют здесь в неочищенном виде, можно расположить сверху на салате, чтобы подчеркнуть наличие морепродуктов в готовом блюде.

Салат из морского коктейля: рецепт
Ну а если кому то не нравиться неочищенные креветки, тогда очистите и положите на салатик их сверху.
При подаче можете сбрызнуть салат лимонным соком.

Салат из морского коктейля: рецепт
После того как вы подали салат своим гостям, предложите им перемешать салат, чтобы перемешать все ингредиенты между собой, а затем уже отведать это вкусное блюдо.

Салат из морского коктейля: рецепт
Спасибо приготовление своего салата по нашему фоторецепту! Надеемся, что салат из морского коктейля, рецепт которого так подробно изложен на странице нашего сайта, вам понравился и вы обязательно его приготовите.
Так же советуем приготовить салат с мидиями в сырной корзиночке.

Источник: salat-legko.ru

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

4 + восемь =